“以前人一多就忙不过来,现在就是来几百名游客吃饭,也不会慌了。”福建龙岩市新罗区黄地新村农家乐老板黄柳青说。近年来,大力发展乡村旅游的黄地新村通过推广“绿色厨房”解决了游客“吃饭难”的问题。

“绿色厨房”即电气化厨房,是指厨具使用电能工作,减少油烟、废气的排放,与传统厨房相比,绿色厨房的能源利用率、工作效率更高。

记者看到,“绿色厨房”敞亮干净,大蒸柜并排而立,餐具摆放得整整齐齐,空调吹来阵阵凉风……包括老板、厨师、服务员在内,这个农家乐只有5人,但500人次的大宴席仅需4小时就能完成。

据龙岩新罗区供电公司介绍,2017年12月,公司对黄地新村地势、线路、用电设备等进行勘察,同时根据实际情况设计供电方案,新增一台变压器,为“绿色厨房”的使用解决后顾之忧,满足黄地新村农家乐旅游发展和居民的用电需求。

随着黄地新村旅游开发建设的不断完善和发展,黄地新村的旅游业也逐渐火热起来,春踏青、夏观荷、秋摘果、冬尝笋,一年四季四幅景,吸引了四面八方的游客。“没事我就爱来黄地新村走走,呼吸呼吸新鲜空气。”家在武平县的游客王大姐说。