说起韭菜，想必大家都不陌生，韭菜因富含丰富的维生素和纤维素而颇受消费者的青睐，同时也是大家日常生活中常见的食用蔬菜之一，种植韭菜投资小、高产、高效、市场需求量大，这些因素都促使韭菜的种植面积逐年增加。那么，这小小的韭菜，种植效益到底怎么样呢？

随着韭菜的栽培技术越来越完善，在韭菜露地栽培不断发展的同时，规模化种植的反季节韭菜也得到了快速发展，如河北、乐亭、辽宁义县，山东寿光、诸城等地，均为万亩以上的鲜韭生产基地，成为当地蔬菜产业化发展的支柱产业。

种植韭菜的盈利模式有很多种，除了传统的销售模式，还可以开发一些新的销售模式，如:盆栽韭菜销售模式；韭菜花培植销售等。

下面小编为大家介绍两个韭菜种植盈利的新方向。

连盆销售的盆栽韭菜

有些地方的韭菜种植受到地蛆的影响，而农民为了保护韭菜使用农药，一不小心农药就会超标，这个时候，盆栽韭菜就应运而生。

其一，盆栽韭菜并不像大地韭菜那样容易受到虫害的影响，不用杀虫也十分安全。

其二，盆栽韭菜的生产原料以有机质、生物菌肥、沼渣、农家肥为主，不施任何农药化肥，可以重复种植多茬，每盆的产量大约可以吃上两三顿。

传统的韭菜种植亩产在5000斤左右，每斤按2元算，一亩地的效益约为1万元，而盆栽韭菜一亩地可以种植1500余盆，每盆韭菜的批发出售价格约为15元，这样算下来一亩地的效益就是2.5万元。可见盆栽韭菜的销售模式比传统韭菜种植效益好得多。

韭菜花培植销售

韭菜不仅可以直接出售，还可以专门用来生产韭菜花，韭菜花又名韭花或韭苔，是韭菜生长期的花蕾，含有钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分，韭菜花可炒食也可做酸菜、酱料等，深受消费者喜爱。

韭菜种下去以后，第二年就会进入丰产期，而丰产期可以持续5年以上。在丰产期内，种植户每年平均会采摘20茬韭菜花。一亩地大概有5000株韭菜苗，一株苗一茬平均会出5根韭菜花，相当于25000根韭菜花，60-70根为一斤，一亩地一茬大概400斤左右，年产量大概8000-10000斤。

亩产量一年能达到8000-10000斤，按照市价出售，那么种植一亩韭菜花一年大概有8万块左右的收入。

种植韭菜需要解决的一些问题

一是种植分散，形不成规模，难以形成大市场，影响销售；

二是品种结构不合理；

三是栽培方式单一，露地栽培多，反季节栽培少，常规品种多，花色品种少；

四是商品菜质量尚需提高，尤其是比较集中的老产区，病虫危害较严重，无公害生产面积少，同时缺乏统一标准，缺乏品牌。